|
|
Дистилляты
|
|||
Наименование шампанского
Цена на шампанское
|
||||
|
||||
Дом Периньон 2006 Подарочная упаковка Dom Perignon 2006 Gift box Арт. 32523
Шампанское белое брют крепостью 12,5%. Производится из винограда шампань бленд. Гастрономическое сочетание: рыба, морепродукты, икра, десерт.
|
||||
Поммери Кюве Луиз 2002 AOC Подарочная упаковка Pommery Cuvee Louise 2002 АОС Gift box Арт. 114283
|
||||
Дюваль-Леруа Duval-Leroy Арт. 13930
Шампанское белое брют крепостью 12,5%. Производится из винограда шампань бленд.
|
||||
Болленже Гран Аннэ 2004 AOC Подарочная упаковка Bollinger Grande Annee 2004 АОС Gift box Арт. 105802
Шампанское белое брют крепостью 12%. Производится из винограда шампань бленд. Гастрономическое сочетание: икра, морепродукты.
|
||||
Гран Розе AOC Grand Rose АОС Арт. 18492
Шампанское розовое брют крепостью 12%. Производится из винограда пино нуар, шардоне.
|
||||
Госсе Экселанс AOC Gosset Exellence АОС Арт. 23161
Шампанское белое брют крепостью 12%. Производится из винограда пино менье, пино нуар, шардоне.
|
||||
Нобль Кюве де Лансон 2000 AOC Подарочная упаковка Noble Cuvee de Lanson 2000 АОС Gift box Арт. 104445
Шампанское розовое брют крепостью 12,5%.
|
||||
Брют Премье AOC Подарочная упаковка Графика Brut Premier АОС Gift Box Арт. 104493
Шампанское белое брют Производится из винограда шампань бленд. Гастрономическое сочетание: морепродукты.
|
||||
Билькар Сальмон AOC Резерв Подарочная упаковка Billecart Salmon АОС Reserve Gift box Арт. 39090
Шампанское белое брют крепостью 12%. Производится из винограда шампань бленд. Гастрономическое сочетание: икра, морепродукты.
|
||||
Дейц Классик Deutz Classic Арт. 19951
Шампанское белое брют крепостью 12%.
|
||||
Нобль Кюве де Лансон 2000 AOC Noble Cuvee de Lanson 2000 АОС Арт. 104443
Шампанское розовое брют крепостью 12,5%.
|
||||
Блан де Блан AOC Grand Cru Подарочная упаковка Blanc de Blanc АОС Гран Крю Gift box Арт. 39093
Шампанское белое брют крепостью 12%. Производится из винограда шардоне. Гастрономическое сочетание: икра, морепродукты.
|
||||
Лансон Блэк Лейбл AOC Lanson Black Label АОС Арт. 14472
Шампанское белое брют крепостью 12,5%. Производится из винограда пино менье, пино нуар, шардоне. Гастрономическое сочетание: рыба.
|
||||
Гранд Ар AOC Подарочная упаковка Grand Art АОС Gift box Арт. 41873
Шампанское белое брют крепостью 12%. Производится из винограда шампань бленд. Гастрономическое сочетание: морепродукты.
|
||||
Брют Резерв AOC Brut Reserve АОС Арт. 40963
Шампанское белое брют крепостью 12%. Производится из винограда шампань бленд. Гастрономическое сочетание: икра, морепродукты.
|
||||
Барон де Ротшильд AOC Подарочная упаковка Baron de Rothschild АОС Gift box Арт. 100398
Шампанское розовое брют крепостью 12,5%. Гастрономическое сочетание: морепродукты.
|
||||
Барон де Ротшильд AOC Подарочная упаковка + 2 бокала Baron de Rothschild АОС Арт. 107537
Шампанское белое брют крепостью 12,5%. Гастрономическое сочетание: морепродукты.
|
||||
Селексион Ален Дюкасс AOC Selection Alain Ducasse АОС Арт. 41155
Шампанское белое брют крепостью 12,5%. Производится из винограда шампань бленд. Гастрономическое сочетание: икра, морепродукты.
|
||||
Гран Блан де Блан AOC Grand Blanc de Blancs АОС Арт. 104403
Шампанское белое брют крепостью 12%. Производится из винограда шардоне.
|
||||
Болленже Гран Аннэ 2004 AOC Подарочная упаковка Bollinger Grande Annee 2004 АОС Gift box Арт. 105805
Шампанское розовое брют крепостью 12,5%. Производится из винограда шампань розе бленд.
|
||||
Кюве Жантийом Блан де Блан 2006 AOC Grand Cru Подарочная упаковка Cuvee Gentilhomme Blanc de Blancs 2006 АОС Гран Крю Gift box Арт. 111194
|
||||
Брют AOC Brut АОС Арт. 106882
Шампанское белое брют крепостью 12%. Производится из винограда шампань бленд. Гастрономическое сочетание: морепродукты.
|
||||
Тэтэнжэ Reserve AOC Подарочная упаковка Taittinger Reserve АОС Gift box Арт. 10604
Шампанское белое брют крепостью 12%. Гастрономическое сочетание: фрукты.
|
||||
Тэтэнжэ Комт де Шампань Блан де Блан 2006 AOC Подарочная упаковка Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2006 АОС Gift box Арт. 115289
|
||||
Тэтэнжэ Престиж AOC Taittinger Prestige АОС Арт. 10603
Шампанское розовое брют крепостью 12%. Производится из винограда пино менье, пино нуар, шардоне. Гастрономическое сочетание: морепродукты, икра.
|
||||
Айала Брют Мажор AOC Ayala Brut Majeur АОС Арт. 18982
Шампанское белое брют крепостью 12%. Производится из винограда шампань бленд. Гастрономическое сочетание: морепродукты.
|
||||
Тэтэнжэ Комт де Шампань Блан де Блан 2006 AOC Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2006 АОС Арт. 115288
|
||||
Нобль Кюве де Лансон Розе AOC Подарочная упаковка Noble Cuvee de Lanson Rose АОС Gift box Арт. 101052
Шампанское розовое брют крепостью 12,5%. Производится из винограда пино менье, пино нуар, шардоне.
|
||||
Диадема Блан де Блан 2002 Подарочная упаковка Diadema Blanc de Blanc 2002 Gift box Арт. 21289
Шампанское белое брют крепостью 12%. Производится из винограда шардоне.
|
||||
Царин Кюве Премиум AOC Tsarine Cuvee Premium АОС Арт. 104454
Шампанское белое брют крепостью 12%. Производится из винограда пино менье, пино нуар, шардоне. Гастрономическое сочетание: морепродукты.
|
||||
Андре Бофор AOC Andrе Beaufort АОС Арт. 99663
Шампанское розовое брют крепостью 12%. Производится из винограда шампань бленд. Гастрономическое сочетание: икра, морепродукты.
|
||||
Айала Брют Мажор AOC Подарочная упаковка Ayala Brut Majeur АОС Gift box Арт. 34041
Шампанское белое брют крепостью 12%. Производится из винограда шампань бленд. Гастрономическое сочетание: морепродукты.
|
||||
Кюве Интенс AOC Cuvee Intense АОС Арт. 111187
|
||||
Дом Периньон 2006 AOC Dom Perignon 2006 АОС Арт. 1436
Шампанское белое брют Производится из винограда пино менье, пино нуар, шардоне.
|
||||
Кюве Леди Ф. 2004 AOC Premier Cru Подарочная упаковка Cuvee Lady F. 2004 АОС Премьер Крю Gift box Арт. 106939
Шампанское белое брют крепостью 12%. Производится из винограда шардоне.
|
||||
Кер де Кюве 2006 AOC Premier Cru Coeur de Cuvee 2006 АОС Премьер Крю Арт. 30654
Шампанское белое брют крепостью 12%. Производится из винограда шампань бленд. Гастрономическое сочетание: морепродукты.
|
||||
Андре Бофор AOC Grand Cru Andrе Beaufort АОС Гран Крю Арт. 4774
Шампанское розовое брют крепостью 12%. Производится из винограда шампань бленд. Гастрономическое сочетание: морепродукты, икра.
|
||||
Андре Бофор 2002 AOC Andre Beaufort 2002 АОС Арт. 27789
Шампанское белое брют крепостью 12%. Производится из винограда шампань бленд. Гастрономическое сочетание: икра, морепродукты.
|
||||
Блан де Блан 2004 AOC Blanc de Blanc 2004 АОС Арт. 109308
Шампанское белое брют крепостью 12%. Производится из винограда шардоне. Гастрономическое сочетание: икра, морепродукты.
|
||||
Деламотт Блан де Блан 2007 AOC Подарочная упаковка Delamotte Blanc de Blancs 2007 АОС Gift box Арт. 114442
|
||||
Брют Резерв AOC Деревянный ящик Brut Reserve АОС Wooden box Арт. 112546
|
||||
Диадема 2002 Подарочная упаковка Diadema 2002 Gift box Арт. 38252
Шампанское розовое брют крепостью 12%. Производится из винограда пино менье, пино нуар, шардоне.
|
||||
Болленже Спесиаль Кюве AOC Bollinger Special Cuvee АОС Арт. 2841
Шампанское белое брют крепостью 12%. Производится из винограда пино менье, пино нуар, шардоне.
|
||||
Деламотт AOC Подарочная упаковка Delamott АОС Gift box Арт. 28505
Шампанское белое брют крепостью 12%. Производится из винограда шампань бленд.
|
||||
Деламотт Блан де Блан AOC Подарочная упаковка Delamotte Blanc de Blancs АОС Gift box Арт. 103032
Шампанское белое брют крепостью 12%. Производится из винограда шардоне. Гастрономическое сочетание: икра, морепродукты.
|
||||
Барон де Ротшильд AOC Baron de Rothschild АОС Арт. 107538
Шампанское белое брют крепостью 12,5%. Гастрономическое сочетание: морепродукты.
|
||||
Брют Розе Кюве 225 2006 AOC Brut Rose Cuvee 225 2006 АОС Арт. 37148
Шампанское розовое брют крепостью 12%. Производится из винограда шампань бленд. Гастрономическое сочетание: икра, морепродукты.
|
||||
Кюве 225 2005 AOC Подарочная упаковка Cuvee 225 2005 АОС Gift box Арт. 112560
|
||||
Брют Винтаж 2008 AOC Подарочная упаковка "Делюкс" Brut Vintage 2008 АОС Арт. 110666
Шампанское белое брют крепостью 12%. Производится из винограда шампань бленд. Гастрономическое сочетание: морепродукты.
|
||||
Кюве Лиес Д’Арбонвиль 1999 AOC Подарочная упаковка Cuvee Liesse D’Harbonville 1999 АОС Gift box Арт. 111186
|
||||
|
Когда во времена Средневековья говорили «Шампань», речь шла не о шампанском и даже не о вине, а о больших международных ярмарках текстиля. Они собирали купцов со всей Европы. Первые упоминания о вине в районе Реймса и Эперне появляются в IX веке. Деревня Аи славилась своим легким красным вином. Там были виноградники короля Франции, а позднее английского королевского дома Тюдоров.
Прежде заброшенная и пустынная, с XVII века Шампань стала родиной известного игристого вина. В 1674 году шампанское было в такой бешеной моде, что все остальные вина и другой алкоголь в аристократических кругах были, сравни бормотухи. Людовик XIV просто не пил ничего другого, кроме шампанского. Он ни разу не пробовал, ни кофе, ни чая, ни шоколад, ни крепких напитков до самого 1695 года, когда врач Фагон прописал ему старое бургундское вино, разбавленное водой.
В 1793 году Филипп Орлеанский в свои последние минуты, ожидая предстать перед революционным судом, требует спокойно наслаждаться несколькими бутылками шампанского.
Во время прусской осады Парижа в 1870 году в городе не было еды, но зато было много вина. Рождественское меню знаменитого ресторана «Вуазен» предлагало «кошатину с крысятиной под охлажденное шампанское».
Шампанское и Шампань
В Шампани существует только один апелласьон, который так и называется Шампань, тем не менее здесь делают целую палитру игристых вин, каждое из которых имеет свою яркую индивидуальность.
Розовое шампанское (Champagne Rose)
Его производят различными способами. Смешиванием белого вина и красного вина, что является исключительным для Франции случаем. Виноделы делают также розовое шампанское по классическому способу. Винифицируют только красные сорта винограда. Тогда шампанское получается концентрированным и плотным с нотами красных ягод и фруктов.
Шампанское Блан дэ Блан (Champagne Blanc de Blancs)
Белое из белых сортов винограда. Такой тип шампанского производится только из винограда Шардоне и отличается золотисто-зеленоватым цветом. На вкус оно живое и свежее, с ароматами белых цветов, орехов и цитрусовых.
Шампанское Блан дэ Нуар (Champagne Blan de Noirs)
Шампанское делается только из красных сортов винограда Пино нуар и Пино менье. Это шампанское имеет глубокий золотистый цвет и способно к длительной выдержке, а его ароматы напоминают фиалку и белый табак.
Милизимное шампанское (Champagne Millesime)
Милезимное шампанское довольно редкое. Обычно шампанское является результатом ассамбляжа вин различного года. Однако в особо удачные годы удается собрать виноград исключительного качества и тогда создается миллезим, то есть вино из урожая только одного года. Иметь в своей винной коллекции миллезимное шампанское – значит обладать настоящим сокровищем.
Сорта винограда
Шампанское производится из трех сортов винограда, которые прекрасно адаптированы к местному суровому климату и почвам.
Аббревиатура шампанского
Большинство виноградарей сосредоточилось на производстве собственных марок шампанского. Тип производителя шампанского указывается на этикетке в виде аббревиатуры.
Шампанское Французское шампанское (Champagne) — самое известное игристое вино, завоевавшее популярность во Франции, затем в Европе, а после и во всем мире. Настоящим французским шампанским может называться только игристое вино из определенных сортов винограда, изготовленное методом вторичного брожения в бутылке в регионе Шампань. На территории региона, разделенного на районы Об, Монтань-де-Реймс, Кот-де-Сезанн, Кот-де-Блан и Долина Марны, условия которых считаются оптимальными, работают сотни производителей, среди которых старые винодельческие дома («Gosset», «Philipponnat», «Taittinger», «Ruinart») и такие известные производители, как «Вдова Клико» и «Моет и Шандон». |
Коллекция «Glenfarclas» («Гленфарклас») - это односолодовые виски разного срока выдержки (10, 12, 15, 17, 21, 25, 30 и 40 лет), «Glenfarclas Heritage», винтажи, выпускаемые в особые годы, и уникальный «Glenfarclas 105» крепостью 60%.
Читать дальше
|
Виски «Glenmorangie» («Гленморанжи») - мягкие, сладкие и обладающие цветочными, фруктовыми и цитрусовыми оттенками, производятся в Шотландском регионе Хайлендз. Коллекция виски «Glenmorangie» - это серии «Original», «Lasanta», «Companta», «Quinta Ruban» и другие с разным сроком выдержки (10, 12, 18, 25 лет).
Читать дальше
|
Виски «Aberlour» выдерживается в бочках двух видов, что придает напитку особые нюансы в цвете, вкусе и аромате. Это бочки из-под хереса Олоросо, наделяющие виски фруктовыми нотами и красивым темно-янтарным цветом, и бочки из-под бурбона, которые способны подарить ему ванильные и кокосовые оттенки и придать округлость вкусу.
Читать дальше
|
«Balvenie» – виски, производимые в традиционном для Спейсайда стиле: мягкие и наполненные фруктово-медовыми нотами с оттенками цедры и солода, дарящих богатый букет сладкому и насыщенному вкусу. Для производства виски винокурня использует собственный ячмень, солодовню и бондарный цех, что в наши дни в Шотландии встречается крайне редко.
Читать дальше
|
Ирландский виски «Bushmills» («Бушмилс») производится на самой старой винокурне Европы «Old Bushmills», годом основания которой считается год получения ею лицензии – 1608, что отражено на этикетках этого виски. Выпускаемая линейка очень обширна и включает в себя как купажированный виски, например, «Bushmills Original», так и односолодовые виски 10, 16 или 21 года выдержки, вкус и аромат которых разнятся от вида бочки.
Читать дальше
|
«Arran» (Арран) – единственная винокурня на шотландском острове Арран – производит прежде всего одноименные односолодовые виски 10, 12, 14 и 18 лет выдержки без холодной фильтрации, а также односолодовые и купажированные виски «Robert Burns», односолодовые дымные виски «Machrie Moor» и сливочный ликер «Arran Gold».
Читать дальше
|
Виски «Glenlivet» («Гленливет») воплощает в себе стиль региона Спейсайд, недаром был период, когда и другие производители использовали это название для своей продукции. Коллекция виски «Гленливет» состоит из базовых выпусков односолодовых виски разного срока выдержки (12, 15, 18, 21, 25 лет) и ограниченных выпусков. Выдержка, проходящая в бочках из американского и европейского дуба, придает виски разнообразные оттенки от экзотических фруктов до горького шоколада и выпечки.
Читать дальше
|
Отмеченная наградами винокурня «Dalmore» («Дэлмо») выпускает виски, произведенные с применением разных перегонных кубов, что наделяет виски более сложным характером. Основу коллекции винокурни составляют виски «Dalmore» 12, 15, 18 и 25 лет выдержки, а также «Cigar Malt» и «King Alexander III», которые можно купить в нашем бутике «ЭльВино» по цене сайта.
Читать дальше
|
«Полугар» — русский зерновой дистиллят, воссозданный по дворянским рецептам 18-19 веков на частной винокурне «Родионов с сыновьями». Все полугары проходят тройную перегонку в медном кубе и очистку березовым углем, а разлитые в полуштофы дополнительно очищаются яичным белком. Благодаря богатству ароматов и вкусов он не требует охлаждения: его лучше пить при комнатной температуре. Не имеет аналогов «Полугар» и в качестве подарка.
Читать дальше
|
Виски «Ballantines» («Баллантайнс») – второй по популярности виски в мире, купаж которого состоит минимум из 50 видов односолодовых и четырех видов зерновых виски. Его традиционно отличает особая мягкость, сладость и характерная сбалансированность всех компонентов букета. В коллекции «Ballantines» (Finest, виски 12, 17, 21, 30 или 40 лет выдержки) можно найти оттенки меда, специй, дуба, фруктов, цветов и дыма.
Читать дальше
|
Виски «Bunnahabhain» («Буннахавн») – это мягкие, умеренно сладкие виски с острова Айла с морскими и фруктовыми ароматами, некоторые образцы которого имеют дымные ноты. Основой коллекции являются виски 12, 18 и 25 лет выдержки, которые из-за незначительной доли фенолов в солоде (3 ppm) не похожи на классические торфяные виски.
Читать дальше
|
Винокурня «Aberfeldy» («Аберфелди») была основана в 1898 году компанией «John Dewar & Sons», а выпуск односолодового виски был начат в 1999 году. В «Aberfeldy» удается получать виски, которые отличает фруктово-солодовый вкус и наличие разнообразных оттенков. Ассортимент включает в себя виски 12, 18 лет и 21 года выдержки.
Читать дальше
|
Купажированный солодовый виски (blended malt whisky) — это смесь односолодовых виски с разных винокурен. Синонимами термина «blended malt» являются «pure malt» (чистый солодовый) и «vatted malt» (бочковый солодовый). Такая терминология, как правило, применяется в Шотландии и Японии. Купажированный солодовый виски отличается от односолодового (single malt) тем, что виски для последнего производится на одной винокурне.
Читать дальше
|
Винокурня «Bowmore» находится на острове Айла и выпускает односолодовый торфяной виски нескольких видов: «Bowmore Legend» с оттенками меда, лимона, дыма и моря, «Bowmore Darkest» с тонами орехов и шоколада, «Small Batch», «Black Rock», а также виски 12, 15, 18, 25 лет выдержки.
Читать дальше
|
Виски «Glenfiddich» («Гленфиддик»), обладатель наибольшего числа наград среди всех односолодовых виски Шотландии, выпускается с 1887 года на одноименной семейной независимой винокурне, построенной Уильямом Грантом. Обширную коллекцию «Glenfiddich» составляют как виски 15, 18, 19, 21, 30 лет выдержки, так и более редкие (40 и 50 лет).
Читать дальше
|