(499) 241-15-30   (495) 764-84-00   (495) 799-53-33
Бутик открыт: ПН-ПТ 1000-1900.
от до руб.
Цены на портвейн
Объем
0,2 л   0,5 л   0,75 л  
Цвет портвейна
Все белое  
Сахар портвейне
Регион портвейна
Выдержка портвейна
Каталог товаров
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Вермут
Шампанское
Игристое вино
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Текила
Ром
Кашаса
Джин
Водка
Дистиллят
Шнапс
Настойка
Бальзам
Абсент
Наименование портвейна
Цена на портвейн
Сортировать по:  популярности;  цене;  цене
Мартинез
0,75 л
1.020 р.
Мартинез
Martinez
Арт. 107668
Портвейн белый сладкий крепостью 19%.
Черчилль’с Уайт Порт Драй Аперитив
0,2 л
980 р.
0,5 л
2.210 р.
Черчилль’с Уайт Порт Драй Аперитив
Churchill’s White Port Dry Aperitif
Арт. 111623
Олд Уайт 10 лет
0,5 л
3.726 р.
Олд Уайт 10 лет
Old White 10 years
Арт. 99834
Портвейн белый сладкий крепостью 20%.
Олд Уайт 20 лет
0,5 л
5.468 р.
Олд Уайт 20 лет
Old White 20 years
Арт. 113901
Уайт Порт
0,75 л
1.954 р.
Уайт Порт
White Port
Арт. 98434
белый крепостью 20%.
Порто Круз
0,75 л
1.484 р.
Порто Круз
Porto Cruz
Арт. 27622
Портвейн белый сладкий белый крепостью 19%. Гастрономическое сочетание: десерт.
  • Великие урожаи портвейна бываю 2-3 раза в десятилетие.
  • Великие урожаи после 2-ой Мировой войны: 1963, 1970, 1977, 1985, 1994, 1997, 2000, 2003 и 2007.
  • Самые великие винтажные портвейны: 1912, 1927, 1931, 1935, 1945, 1948, 1955, 1963, 1970, 1977, 1983, 1985, 1992, 1994, 1997, 2000, 2003 и 2007 г.г.

Классификация Портвейнов

Одного года урожая (используется только лучшая часть урожая):

  1. Vintage Porto - Винтажные портвейны, стиль фруктовый:
    • самое лучшее вино урожая, отобранное Институтом Вина с оценкой не менее 9 баллов из 10
    • 2 года выдержки в бочке до бутилирования
    • портвейн созревает и смягчается во время выдержки в бутылке
    • во время бутилирования это темно-рубиновое терпкое вино с фруктовым ароматом
  2. L.B.V. (Late Bottled Vintage) - Лэйт Боттлд (буквально "поздно разлитые в бутылки"):
    • 4-6 года выдержки в бочке до бутилирования
    • портвейны готовы к употреблению, не нуждаются в длительной выдержке в бутылке
    • имеют рубиновый цвет, но менее фруктовый аромат, чем у Vintage Porto
  3. Colheita - Колейта (коллекционный портвейн одного года урожая)
    • созревание в бочке не менее 7 лет до бутилирования, стиль оксидированный
    • за это время цвет становится светлым и прозрачным, вкус смягчается, ароматы приобретают оттенки орехов, специи и сухофруктов

Смешанные портвейны (из разных годов урожая):

  1. White Port – Белый портвейн - из белых сортов винограда
    • Белые Резерв - созревание в бочке не менее 7 лет до бутилирования
    • Белые с указанием возраста 10, 20, 30, +40 лет выдержки
    • по содержанию сахара портвейны делятся на: сухие, полусухие, сладкие и очень сладкие
  2. Ruby – Руби (буквально "рубиновый") - из красных сортов винограда, стиль фруктовый:
    • Руби - молодой портвейн интенсивного рубиново-красного цвета с фруктовым ароматом, сладкий и густой
    • выдержка до бутилирования в среднем 3 года сначала в стальных чанах, затем в больших дубовых бочках без контакта с воздухом,
    • Руби Резерв - лучшие вина Руби, выдержанные 4 - 5 лет без доступа воздуха. Имеют красный цвет, яркий фруктовый аромат и терпкий вкус, однако менее плотные, чем LBV и Винтаж Порто.
  3. Tawny – Тони (буквально " темно-желтый ") - из красных сортов винограда, стиль оксидированный:
    • Тони - молодой портвейн светло-красного цвета с янтарными нюансами, с ароматом орехов и сухофруктов и бархатистым вкусом
    • выдержка до бутилирования на протяжении 3-6 лет в дубовых бочках в контакте с воздухом,
    • Тони Резерва - созревание в бочке не менее 7 лет до бутилирования. Длительный контакт с дубом и воздухом развивает в нем сложные ароматы сухофруктов, ванили, карамели и шоколада, делает вкус гладким, а цвет – прозрачным.
    • Старый Тони с указанием возраста 10, 20, 30, +40 лет выдержки в бочке

Сервировка Портвейнов

Температура подачи:

  • Стиль Тони - 10-16ºC,
  • Винтаж и Руби – 14-18ºC.

История портвейна

Первые виноградники на территории современной Португалии начали возделывать финикийцы более 2 500 лет назад. Некоторые специалисты утверждают, что финикийские плантации сохранились до нашего времени, и подобных сортов винограда в мире нет больше нигде.

В III веке до н.э. финикийские плантации Португалии стали центром виноделия Западной римской провинции. В средние века начался расцвет Португалии как сильнейшего производителя и экспортера вина. Первую поставку португальского вина в Англию приписываю королю Fernando в 1367 году.

Дору является старейшим регионом мира, где законодательным путем контролируется производство вин. В 1756 г. премьер-министр Португалии маркиз де Помбаль определил границы винодельческого региона Дору - RDD, ввел систему регулирования производства и торговли его винами путем выдачи королевских лицензий Министерством сельского хозяйства винодельням Альта Дору.

В 2001 г. регион Дору объявлен частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. Сегодня производство вин в регионе Дору контролирует Институт Вина Порто и Дору. Его миссия: контроль за процессом производства, качеством и количеством вин региона, а так же защита географического наименования вин «Дору» и «Порто».

Статьи о портвейне
Портвейн

Портвейн или Порто («Porto») — это крепленое (19-21 градусов) белое и красное вино, изготавливаемое в Португалии в долине реки Дору. Сортовой состав виноградников страны и применяемые технологии производства уникальны, что позволяет создавать колоритные местные вина. Настоящий классический португальский портвейн, известный во всем мире, имеет темный цвет, богатый насыщенный аромат и вкус. На законодательном уровне регламентируется не только место, но и технология производства портвейна.

Ирландский виски «Bushmills» («Бушмилс») производится на самой старой винокурне Европы «Old Bushmills», годом основания которой считается год получения ею лицензии – 1608, что отражено на этикетках этого виски. Выпускаемая линейка очень обширна и включает в себя как купажированный виски, например, «Bushmills Original», так и односолодовые виски 10, 16 или 21 года выдержки, вкус и аромат которых разнятся от вида бочки.
Читать дальше
Виски «Bunnahabhain» («Буннахавн») – это мягкие, умеренно сладкие виски с острова Айла с морскими и фруктовыми ароматами, некоторые образцы которого имеют дымные ноты. Основой коллекции являются виски 12, 18 и 25 лет выдержки, которые из-за незначительной доли фенолов в солоде (3 ppm) не похожи на классические торфяные виски.
Читать дальше
«Arran» (Арран) – единственная винокурня на шотландском острове Арран – производит прежде всего одноименные односолодовые виски 10, 12, 14 и 18 лет выдержки без холодной фильтрации, а также односолодовые и купажированные виски «Robert Burns», односолодовые дымные виски «Machrie Moor» и сливочный ликер «Arran Gold».
Читать дальше
«Полугар» — русский зерновой дистиллят, воссозданный по дворянским рецептам 18-19 веков на частной винокурне «Родионов с сыновьями». Все полугары проходят тройную перегонку в медном кубе и очистку березовым углем, а разлитые в полуштофы дополнительно очищаются яичным белком. Благодаря богатству ароматов и вкусов он не требует охлаждения: его лучше пить при комнатной температуре. Не имеет аналогов «Полугар» и в качестве подарка.
Читать дальше
Купажированный солодовый виски (blended malt whisky) — это смесь односолодовых виски с разных винокурен. Синонимами термина «blended malt» являются «pure malt» (чистый солодовый) и «vatted malt» (бочковый солодовый). Такая терминология, как правило, применяется в Шотландии и Японии. Купажированный солодовый виски отличается от односолодового (single malt) тем, что виски для последнего производится на одной винокурне.
Читать дальше
«Balvenie» – виски, производимые в традиционном для Спейсайда стиле: мягкие и наполненные фруктово-медовыми нотами с оттенками цедры и солода, дарящих богатый букет сладкому и насыщенному вкусу. Для производства виски винокурня использует собственный ячмень, солодовню и бондарный цех, что в наши дни в Шотландии встречается крайне редко.
Читать дальше
Виски «Highland Park» («Хайленд Парк») - двукратный носитель звания «Лучший алкогольный напиток в мире» - выпускается на Оркнейских островах (Айлендз) с 1798 года. Долгое время этот виски использовался в купажах («Dewars», «Chivas», «Famous Grouse»), и лишь с 1979 года, после выпуска «Highland Park» 12 лет выдержки, началась эпоха односолодового виски собственного розлива.
Читать дальше
«Auchentoshan» («Окентошен») – шотландский односолодовый виски, который проходит тройную перегонку вместо обычной для Шотландии двойной. Выдержка разных виски «Auchentoshan», например, «Heartwood», «Springwood», «Three Wood» проходит в одном или нескольких типах бочек, что дарит им особое разнообразие. Винокурня выпускает также виски 12, 16, 18, 21 года выдержки.
Читать дальше
Виски «Glenmorangie» («Гленморанжи») - мягкие, сладкие и обладающие цветочными, фруктовыми и цитрусовыми оттенками, производятся в Шотландском регионе Хайлендз. Коллекция виски «Glenmorangie» - это серии «Original», «Lasanta», «Companta», «Quinta Ruban» и другие с разным сроком выдержки (10, 12, 18, 25 лет).
Читать дальше
«Benromach» отличает особая легкость и наличие цветочных и фруктовых оттенков в букете. Они присутствуют в разной степени в таких сериях как «Wood Finish» с выдержкой в разных типах бочек, «Vintage», «Cask Strength» и довольно редких для Спейсайда фруктово-дымных виски «Benromach Peat Smoke», а также уникальном органическом виски «Benromach Organic».
Читать дальше
Виски «Ballantines» («Баллантайнс») – второй по популярности виски в мире, купаж которого состоит минимум из 50 видов односолодовых и четырех видов зерновых виски. Его традиционно отличает особая мягкость, сладость и характерная сбалансированность всех компонентов букета. В коллекции «Ballantines» (Finest, виски 12, 17, 21, 30 или 40 лет выдержки) можно найти оттенки меда, специй, дуба, фруктов, цветов и дыма.
Читать дальше
Виски «Aberlour» выдерживается в бочках двух видов, что придает напитку особые нюансы в цвете, вкусе и аромате. Это бочки из-под хереса Олоросо, наделяющие виски фруктовыми нотами и красивым темно-янтарным цветом, и бочки из-под бурбона, которые способны подарить ему ванильные и кокосовые оттенки и придать округлость вкусу.
Читать дальше
Виски «Glenfiddich» («Гленфиддик»), обладатель наибольшего числа наград среди всех односолодовых виски Шотландии, выпускается с 1887 года на одноименной семейной независимой винокурне, построенной Уильямом Грантом. Обширную коллекцию «Glenfiddich» составляют как виски 15, 18, 19, 21, 30 лет выдержки, так и более редкие (40 и 50 лет).
Читать дальше
Винокурня «Aberfeldy» («Аберфелди») была основана в 1898 году компанией «John Dewar & Sons», а выпуск односолодового виски был начат в 1999 году. В «Aberfeldy» удается получать виски, которые отличает фруктово-солодовый вкус и наличие разнообразных оттенков. Ассортимент включает в себя виски 12, 18 лет и 21 года выдержки.
Читать дальше
Винокурня «Bowmore» находится на острове Айла и выпускает односолодовый торфяной виски нескольких видов: «Bowmore Legend» с оттенками меда, лимона, дыма и моря, «Bowmore Darkest» с тонами орехов и шоколада, «Small Batch», «Black Rock», а также виски 12, 15, 18, 25 лет выдержки.
Читать дальше