|
|
||||||
|
|
||||
|
Дистилляты
|
|||
|
Наименование хереса
Цена на херес
|
|
|
|
|
 |
0,75 л
1.214 р.  Alexandro Medium Арт. 114441
|
 |
0,75 л
1.214 р. Alexandro Cream Арт. 109063
Херес белый сладкий крепостью 18%. Производится из винограда паломино фино, педро хименес.
|
 |
0,75 л
2.376 р. Puerto Reserva Арт. 3582
Херес белый сухой фино Производится из винограда паломино фино. Гастрономическое сочетание: морепродукты.
|
 |
0,75 л
907 р. Elegante Арт. 15435
Херес белый сухой фино крепостью 15%.
|
 |
0,75 л
1.188 р. Barbadillo Amontillado Арт. 113635
|
 |
0,75 л
1.484 р. Alexandro Moscatel Арт. 109064
Херес белый сладкий фино крепостью 17%. Производится из винограда москатель.
|
 |
0,75 л
1.188 р. Barbadillo Fino Арт. 113638
|
 |
0,75 л
5.460 р. Barbadillo Obispo Gascon Palo Cortado Арт. 8569
Херес белый сухой пало кортадо крепостью 21%.
|
 |
0,375 л
848 р. Tio Pepe Арт. 8621
Херес белый сухой фино крепостью 15%. Производится из винограда паломино фино.
|
 |
0,75 л
5.035 р. Matusalem Gift tube Арт. 109758
Херес сладкий олоросо крепостью 20,5%.
|
 |
0,75 л
5.157 р. Del Duque Amontillado Gift tube Арт. 15432
Херес сухой амонтильядо крепостью 21,5%.
|
 |
0,75 л
12.480 р. Barbadillo Oloroso 30 years Арт. 8574
Херес белый сухой олоросо крепостью 19%.
|
 |
0,75 л
2.460 р. Barbadillo Laura Moscatel Арт. 8572
Херес белый сладкий крепостью 19%. Производится из винограда москатель. Гастрономическое сочетание: десерт.
|
 |
0,75 л
65.400 р. Reliquia Арт. 113639
|
 |
0,5 л
6.104 р. Old & Plus Gift box Арт. 111760
|
Херес (Sherry) — это крепленое вино, производимое на территории Хересного региона (Испания) и выдерживаемое в пределах «Хересного треугольника» (города Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария, Херес-де-ла-Фронтера, Санлукар-де-Баррамеда и Чиклана-де-ла-Фронтера, Чипиона – для хереса Москатель). При производстве используется виноград только трех сортов: Паломино, Педро Хименес, Москатель, но применяются различные технологии, в зависимости от чего получают разные виды хереса, отличающиеся цветом, уровнем сахара, вкусом и ароматом.
Нюансы производства разных видов хереса появляются уже на этапах брожения и крепления вина виноградным спиртом. Например, чтобы получить херес Фино, крепость вина не должна превышать 15,5%, тогда как для Олоросо она может доходить до 18%. Выдержка, которая чаще всего проводится по методу «солера и криадера» (Solera y criaderas), также осуществляется с использованием разных методик.
Биологическая выдержка вина под «флором» (дрожжевая пленка) применяется для изготовления сухих белых хересов Фино и Мансанилья. Оксидативная выдержка, позволяющая вину иметь контакт с кислородом, используется для создания ароматных, темных сладких хересов Педро Хименес и Москатель из одноименного увяленного винограда и пряного сухого красного хереса Олоросо. Смешанный метод, т.е. последовательная смена двух видов выдержек, – применяется для производства изысканного хереса Амонтильядо и очень редкого – Пало Кортадо. Также выпускаются купажи, винтажные и однобочковые хересы и специалитеты (V.O.R.S., V.O.S. или «хересы с указанием возраста»).
Купить херес можно в нашем бутике «ЭльВино» по цене сайта.
 «Полугар» — русский зерновой дистиллят, воссозданный по дворянским рецептам 18-19 веков на частной винокурне «Родионов с сыновьями». Все полугары проходят тройную перегонку в медном кубе и очистку березовым углем, а разлитые в полуштофы дополнительно очищаются яичным белком. Благодаря богатству ароматов и вкусов он не требует охлаждения: его лучше пить при комнатной температуре. Не имеет аналогов «Полугар» и в качестве подарка.
Читать дальше
|
 Ирландский виски «Bushmills» («Бушмилс») производится на самой старой винокурне Европы «Old Bushmills», годом основания которой считается год получения ею лицензии – 1608, что отражено на этикетках этого виски. Выпускаемая линейка очень обширна и включает в себя как купажированный виски, например, «Bushmills Original», так и односолодовые виски 10, 16 или 21 года выдержки, вкус и аромат которых разнятся от вида бочки.
Читать дальше
|
 «Auchentoshan» («Окентошен») – шотландский односолодовый виски, который проходит тройную перегонку вместо обычной для Шотландии двойной. Выдержка разных виски «Auchentoshan», например, «Heartwood», «Springwood», «Three Wood» проходит в одном или нескольких типах бочек, что дарит им особое разнообразие. Винокурня выпускает также виски 12, 16, 18, 21 года выдержки.
Читать дальше
|
 Коллекция «Glenfarclas» («Гленфарклас») - это односолодовые виски разного срока выдержки (10, 12, 15, 17, 21, 25, 30 и 40 лет), «Glenfarclas Heritage», винтажи, выпускаемые в особые годы, и уникальный «Glenfarclas 105» крепостью 60%.
Читать дальше
|
 «Benromach» отличает особая легкость и наличие цветочных и фруктовых оттенков в букете. Они присутствуют в разной степени в таких сериях как «Wood Finish» с выдержкой в разных типах бочек, «Vintage», «Cask Strength» и довольно редких для Спейсайда фруктово-дымных виски «Benromach Peat Smoke», а также уникальном органическом виски «Benromach Organic».
Читать дальше
|
 Отмеченная наградами винокурня «Dalmore» («Дэлмо») выпускает виски, произведенные с применением разных перегонных кубов, что наделяет виски более сложным характером. Основу коллекции винокурни составляют виски «Dalmore» 12, 15, 18 и 25 лет выдержки, а также «Cigar Malt» и «King Alexander III», которые можно купить в нашем бутике «ЭльВино» по цене сайта.
Читать дальше
|
 Виски «Glenmorangie» («Гленморанжи») - мягкие, сладкие и обладающие цветочными, фруктовыми и цитрусовыми оттенками, производятся в Шотландском регионе Хайлендз. Коллекция виски «Glenmorangie» - это серии «Original», «Lasanta», «Companta», «Quinta Ruban» и другие с разным сроком выдержки (10, 12, 18, 25 лет).
Читать дальше
|
 «Balvenie» – виски, производимые в традиционном для Спейсайда стиле: мягкие и наполненные фруктово-медовыми нотами с оттенками цедры и солода, дарящих богатый букет сладкому и насыщенному вкусу. Для производства виски винокурня использует собственный ячмень, солодовню и бондарный цех, что в наши дни в Шотландии встречается крайне редко.
Читать дальше
|
 Виски «Aberlour» выдерживается в бочках двух видов, что придает напитку особые нюансы в цвете, вкусе и аромате. Это бочки из-под хереса Олоросо, наделяющие виски фруктовыми нотами и красивым темно-янтарным цветом, и бочки из-под бурбона, которые способны подарить ему ванильные и кокосовые оттенки и придать округлость вкусу.
Читать дальше
|
 Винокурня «Aberfeldy» («Аберфелди») была основана в 1898 году компанией «John Dewar & Sons», а выпуск односолодового виски был начат в 1999 году. В «Aberfeldy» удается получать виски, которые отличает фруктово-солодовый вкус и наличие разнообразных оттенков. Ассортимент включает в себя виски 12, 18 лет и 21 года выдержки.
Читать дальше
|
 Виски «Highland Park» («Хайленд Парк») - двукратный носитель звания «Лучший алкогольный напиток в мире» - выпускается на Оркнейских островах (Айлендз) с 1798 года. Долгое время этот виски использовался в купажах («Dewars», «Chivas», «Famous Grouse»), и лишь с 1979 года, после выпуска «Highland Park» 12 лет выдержки, началась эпоха односолодового виски собственного розлива.
Читать дальше
|
 Виски «Bunnahabhain» («Буннахавн») – это мягкие, умеренно сладкие виски с острова Айла с морскими и фруктовыми ароматами, некоторые образцы которого имеют дымные ноты. Основой коллекции являются виски 12, 18 и 25 лет выдержки, которые из-за незначительной доли фенолов в солоде (3 ppm) не похожи на классические торфяные виски.
Читать дальше
|
 «Arran» (Арран) – единственная винокурня на шотландском острове Арран – производит прежде всего одноименные односолодовые виски 10, 12, 14 и 18 лет выдержки без холодной фильтрации, а также односолодовые и купажированные виски «Robert Burns», односолодовые дымные виски «Machrie Moor» и сливочный ликер «Arran Gold».
Читать дальше
|
 Купажированный солодовый виски (blended malt whisky) — это смесь односолодовых виски с разных винокурен. Синонимами термина «blended malt» являются «pure malt» (чистый солодовый) и «vatted malt» (бочковый солодовый). Такая терминология, как правило, применяется в Шотландии и Японии. Купажированный солодовый виски отличается от односолодового (single malt) тем, что виски для последнего производится на одной винокурне.
Читать дальше
|
 Винокурня «Bowmore» находится на острове Айла и выпускает односолодовый торфяной виски нескольких видов: «Bowmore Legend» с оттенками меда, лимона, дыма и моря, «Bowmore Darkest» с тонами орехов и шоколада, «Small Batch», «Black Rock», а также виски 12, 15, 18, 25 лет выдержки.
Читать дальше
|
