Игристое вино

Игристые вина США находят все больше почитателей, что неудивительно, ведь красные, белые и розовые американские игристые вина обладают и хорошим букетом и нужным уровнем кислотности. Как правило, в их состав входят до двух десятков вин, дающих гармоничный вкус и аромат, которые окончательно формируются в процессе выдержки (от 8 месяцев до 6 лет). Для изготовления игристых вин применяют один из трех способов: традиционный метод, метод «Шарма», а также очень популярный и распространенный именно в Америке «транзитный» метод (брожение в бутылке, но без классического «ремюажа», а с фильтрацией и розливом под давлением).