Шотландская винокурня «Cardhu» была замечена и приобретена в 1893 году компанией «Johnnie Walker and Sons» для того, чтобы ее продукция стала частью их знаменитого виски. Но помимо использования в купажах «Johnnie Walker» виски «Cardhu» («Карду») выпускается и в качестве самостоятельной марки односолодового виски (single malt). Выпускаемый в области Спейсайд, известной как центр Шотландии по производству виски, марка «Cardhu» отражает стиль виски, характерный для этой области: он мягкий, сладкий и несложный, его отличает хорошее тело и шелковистый, чистый вкус с различными оттенками и сбалансированный аромат.

Односолодовый виски, или «single malt» («один солод»), — это напиток, изготовленный из соложеного ячменя по определенной технологии на одной винокурне и бутилированный там же. Чем кардинально отличается односолодовый виски от купажированного — так это отсутствием в нем зернового виски, чей состав и технология изготовления отличается. Односолодовые виски исключительно разнообразны, а лучшие марки и бренды уникальны и аутентичны, поскольку производители стремятся сохранить стиль своей винокурни. В разных странах рецепты этого виски похожи, поскольку в его состав, вне зависимости от того, шотландский это односолодовый виски, японский или ирландский, входят солод (соложеный ячмень) и вода.