Виноград Мальвазия (Malvasia) — это сорт, культивируемый под разными именами не только во многих регионах Италии, но и в Испании, Португалии, Франции, Австралии, США и других странах. Существуют как белые, так и красные его разновидности, поэтому из него производят белые, розовые и красные вина. Для этого сорта характерен выраженный аромат, а также высокая экстрактивность, благодаря чему из него получаются терпкие, полнотелые, ароматные вина, склонные к выдержке.  

Розовые вина имеют легкий вкус, чуть более интенсивный, чем у белых вин, но не такой выраженный, как у красных и нежный цвет. Это вино популярно по всему миру под разными именами: во Франции, где оно известно как «розэ», его выпускают в регионах Бургундия, Бордо, Анжу и Сансер, Тавель, Руссильон и Бандоль, в Испании это «розадо», лучшие из которых производят в Риохе и Пасадене, в Америке это «блаш» преимущественно из Калифорнии. Также хорошего качества розовые вина изготавливают Италии (Тоскана), Португалии, Чили, Аргентине.