Вино

История виноделия во Франции насчитывает более двух тысяч лет, что позволило ей стать признанным лидером в производстве различных видов вина. Большая часть всех известных и ныне признанных типов вин произошла именно оттуда. Французские вина - это стили (Champagne, Bordeaux, Burgundy), которые известны по всему миру и которые копируются и воспроизводятся с разной долей успеха в других странах.

Вионье (Viognier) — французский сорт белого винограда, который именно у себя на родине способен дать исключительные вина с особыми ароматическими характеристиками. Хотя виноделам других стран, таких как Новая Зеландия, Австралия, Южная Африка, Италия, Южная Америка и других уже удается создавать достойные внимания вина из этого сорта, на сегодняшний день приблизиться к французскому эталону смогли только производители Калифорнии. 

Белое вино изготавливается в разных странах, и поскольку его цвет зависит от технологии производства, то используется как белый, так и розовый виноград местных и международных сортов. Это свежее, легкое и «фруктовое» вино, но его сорта и стили различны, т.к. различны особенности производства, сорта винограда и условия его выращивания. Согласно классификации существуют: сухое белое (столовое) вино, белое полусладкое, белое полусухое вино и белое сладкое.