Вино

Испания - одна из тех стран, где виноделие имеет глубокие корни, но верность традициям не мешает местным виноделам внедрять новые методы производства, что обогащает палитру производимых вин. За последнее время винодельческая отрасль совершила качественный скачок, что позволило узнать Испанию не только как производителя хереса. Теперь из страны поступают различные виды вина, многие образцы которого по качеству не уступают мировым лидерам отрасли.

Испанские вина из Темпранильо могут быть разными и варьироваться от легких, молодых с выраженными фруктовыми оттенками до более насыщенных, выдержанных в дубе. Под именем Тинта Рлорис хорошо известен сорт Темпранильо в Португалии (Дору, Алентежу), где из него делают как простые вина, так и портвейны – крепленые вина.

Виноград сорта Гарнача (Garnacha) (или Гарнача Тинто (Garnacha Tinto), Гарнача Тинта (Garnacha Tinta)) относится к западноевропейским сортам винограда. Появившись в Испании, со временем сорт распространился и стал выращиваться на виноградниках Франции, Австралии, Калифорнии (под именем Гренаш Нуар (Grenache Noir)). Лучшие образцы насыщенного, танинного вина, производят в Приорате, они способны к длительной выдержке, во время которой раскрывается их роскошный букет.

Розовые вина имеют легкий вкус, чуть более интенсивный, чем у белых вин, но не такой выраженный, как у красных и нежный цвет. Это вино популярно по всему миру под разными именами: во Франции, где оно известно как «розэ», его выпускают в регионах Бургундия, Бордо, Анжу и Сансер, Тавель, Руссильон и Бандоль, в Испании это «розадо», лучшие из которых производят в Риохе и Пасадене, в Америке это «блаш» преимущественно из Калифорнии. Также хорошего качества розовые вина изготавливают Италии (Тоскана), Португалии, Чили, Аргентине.