Вино

Австралия является крупнейшим экспортером вина вместе с Италией и Францией, входя в тройку мировых лидеров, и последние тенденции, касающиеся винодельческой отрасли, говорят о еще больших возможностях для развития. Ведь для этого на материке, где представлены различные климатические зоны, имеются все предпосылки.

Производимые из винограда Шираз красные и розовые вина проявляют свои лучшие качества уже в молодом возрасте. Такое вино может гармонично подойти ко многим блюдам, особенно к птице и сырам. Лучшее австралийское вино из винограда Шираз – сладкое, мощное и ароматное – производится в Eden, McLaren, Barossa, но в каждом регионе оно обладает особым букетом, хотя неизменным остается насыщенный аромат цветов фиалки и черной смородины. 

Красное вино, изготавливаемое на территории разных стран из красного винограда, несмотря на схожесть рецептов и технологии производства, имеет широкий диапазон вкусов и ароматов. Это происходит благодаря нюансам производства, выбору разных сортов винограда, особенностям терруаров, где он был выращен. Среди винных стилей выделяются классические стили Франции, которые сегодня не только известны во всем мире, но и копируются виноделами других стран. Их представляют красные вина из регионов Бордо (Bordeaux), Божоле и Бургундия.