Вино

Производимые из винограда Шираз красные и розовые вина проявляют свои лучшие качества уже в молодом возрасте. Такое вино может гармонично подойти ко многим блюдам, особенно к птице и сырам. Лучшее австралийское вино из винограда Шираз – сладкое, мощное и ароматное – производится в Eden, McLaren, Barossa, но в каждом регионе оно обладает особым букетом, хотя неизменным остается насыщенный аромат цветов фиалки и черной смородины. 

Виноделие в Израиле зародилось не одно тысячелетие назад, но после периода упадка полноценно отрасль стала восстанавливаться лишь с XIX века. Сегодня израильские вина — это не только сладкое кошерное вино, но и качественные белые и красные сухие вина. Они имеют ряд наград международного уровня, а такие производители как «Golan Heights Winery», «Barkan, «Castel», «Tishbi», «Galil Mountain», «Saslove Winery» выпускают продукцию, лучшие образцы которой уже могут сравниться с винами известных французских марок.

Красное вино, изготавливаемое на территории разных стран из красного винограда, несмотря на схожесть рецептов и технологии производства, имеет широкий диапазон вкусов и ароматов. Это происходит благодаря нюансам производства, выбору разных сортов винограда, особенностям терруаров, где он был выращен. Среди винных стилей выделяются классические стили Франции, которые сегодня не только известны во всем мире, но и копируются виноделами других стран. Их представляют красные вина из регионов Бордо (Bordeaux), Божоле и Бургундия.