Hine

Коллекция коньяков «Hine» («Хайн») включает в себя основную серию и богатейшую серию миллезимных, или винтажных, коньяков с цветочными и пряными оттенками. Их производит компания «Thomas Hine & Co», основанная Томасом Хайном в 1817 году и сегодня принадлежащая уже шестому поколению этой семьи.

Богатые традиций и особые технологические приемы, используемые в производстве, позволяют создавать качественные коньяки марки «Hine» («Rare VSOP», «H By Hine», XO, «Antique XO» и другие).

В Гранд Шампани коньячному дому принадлежат 120 гектаров земли, из которых 70 – это виноградники, где выращивают сорт Уни Блан. Возраст лоз, составляющий порядка 25 лет, дает вина с прекрасными вкусовыми и ароматическими характеристиками. При создании спиртов до проведения традиционной двойной дистилляции проводится микродистилляция, позволяющая отсеять некачественное вино.

Выдержка проходит сначала в новых бочках, затем в старых, что придает спиртам мягкость, а гармонию букета обеспечивает дополнительная выдержка, проводимая после купажирования. Такая технология позволяет создавать тонкие, элегантные коньяки «Hine», которые  можно купить в бутике «ЭльВино» по цене сайта.