Ром

Ром – крепкий алкогольный напиток, изготавливаемый из мелассы или цельного сока сахарного тростника (сельский ром), подвергшихся брожению, перегонке и выдержке. Ром сегодня производится во многих странах, и в каждой из них климат, особенности и традиции производства позволяют создавать напитки с различными характеристиками. Так, применение ректификационных колонн дает более легкие спирты, а классических медных кубов – насыщенные и ароматные, такой же эффект дает использование более «медленных» дрожжей.

Различные виды рома также являются результатом применения различных методов производства и влияния выдержки. Бланко (Blanco, белый) или Сильвер (Silver, серебряный ром): если выдерживается в бочках из нержавеющей стали – бесцветный, если в дубе – то светло-желтый и более мягкий и ароматный. Голд (Gold) (Dorado или Oro) – пряный золотой ром с выдержкой около 5 лет в дубе, изготавливаемый с добавлением различных специй. Более длительная выдержка в обожженном дубе (около 7 лет) типична для насыщенного темного рома, а более 7 лет – для «Аньехо» (Anejo), выпускаемого с указанием возраста. 

Ведущими странами-производителями на сегодня являются Куба («Santiago de Cuba», «Caney»), Пуэрто-Рико, Тринидад («Ангостура»), Гваделупа, Гаити, Ямайка («Капитан Морган»), Мартиника, Барбадос («Маунт Гай»), Гвиана, Бразилия, Венесуэла, Доминиканская Республика («Barcelo», «Brugal»), Филиппины, Чили, США, Австралия и другие. Существуют и международные марки, такие как Бакарди («Bacardi»). 

Купить ром можно в нашем бутике «ЭльВино» по цене сайта.