Россия

Игристые вина по классической технологии в России взялся изготавливать в XVIII веке в Крыму князь Потемкин, а в середине XIX века это начинание было продолжено в имении князя Воронцова. Хотя подъем производства игристого в царской России связан, прежде всего, с именем князя Голицына в имении Абрау-Дюрсо (конец XIX века), хорошо были известны и Цимлянские игристые вина, изготавливаемые старым казачьим способом. 

В Советском Союзе производство игристых вин, к которым относится и знаменитое «Советское шампанское», было налажено в Крыму и в Краснодарском крае, где природные условия наиболее благоприятны для виноделия. В современной России интерес к отечественным игристым винам возрос с новой силой, и хотя в нашей стране, впрочем, как и в любых других, название «шампанское» использоваться не должно, но оно зарегистрировано в названиях таких марок, как «Российское шампанское» или «Советское шампанское».

Одним из крупнейших производителей современных российских игристых вин является старейшее предприятие Абрау-Дюрсо, выпускающее продукцию, как по традиционному методу, так и по методу «Шарма». И если при производстве Цимлянского игристого используются местные сорта, то игристые «Абрау-Дюрсо» изготавливаются из таких международных сортов, как Рислинг, Шардоне, Пино Нуар, Пино Блан, Совиньон.

Купить российское игристое вино вы можете в нашем бутике «ЭльВино» по цене сайта.