Австралия является крупнейшим экспортером вина вместе с Италией и Францией, входя в тройку мировых лидеров, и последние тенденции, касающиеся винодельческой отрасли, говорят о еще больших возможностях для развития. Ведь для этого на материке, где представлены различные климатические зоны, имеются все предпосылки.

Вина из Каберне Совиньона — это красные полнотелые и насыщенные вина, идеальное дополнение к дичи и мясу. На сегодняшний день не только во Франции в регионе Медок научились работать с этим сортом, создавая сложные, гармоничные вина с роскошным букетом, способные к длительной выдержке. Прекрасные вина производят из сорта Каберне Совиньон в США (Калифорния) с ароматом оливок, вишни и трав, в Италии (Тоскана) – с травянистыми нотами, в Чили (Майпо) – с запахом мяты, а также в Австралии (Кунаварра).