Вина Чили — это в первую очередь великолепные, насыщенные, фруктовые красные вина, буквально взорвавшие старые представления о винах этой страны в 90-ых годах XX века. Обилие солнечных дней, плодородные земли и Анды, стоящие заслоном от чрезмерных дождей, а также различные горные цепи, прорезающие страну и служащие природными террасами для выращивания лозы, стали теми благоприятными условиями, что способствовали развитию виноделия.

Вина из Каберне Совиньона — это красные полнотелые и насыщенные вина, идеальное дополнение к дичи и мясу. На сегодняшний день не только во Франции в регионе Медок научились работать с этим сортом, создавая сложные, гармоничные вина с роскошным букетом, способные к длительной выдержке. Прекрасные вина производят из сорта Каберне Совиньон в США (Калифорния) с ароматом оливок, вишни и трав, в Италии (Тоскана) – с травянистыми нотами, в Чили (Майпо) – с запахом мяты, а также в Австралии (Кунаварра).