Гренаш

Сорт винограда Гренаш Нуар (Grenache Noir) известен под этим именем во Франции, а на родине в Испании именуется Гарнача (Garnacha). Это сорт, относящийся к западноевропейским, появился очень давно и со временем стал одним из самым известных сортов красного винограда в мире. В Австралии и в штате Калифорния из него производят вина, напоминающие французские вина из Роны – региона, где сорт играет главную скрипку в купаже знаменитого вина «Chateauneuf Du Pape».

Чтобы проявились лучшие качества этого сорта, необходим жаркий климат и хорошо дренируемые сухие почвы, поскольку именно такие условия позволяют вызреть ягодам позднего срока созревания. При выращивании в подходящих условиях и применении при производстве вина медленного брожения, а также новых бочек удается получить великолепные вина.

Во Франции для того чтобы скомпенсировать отсутствие нужного уровня кислотности в сорте Гренаш и придать винам структурированность и танинность, его смешивают с другими сортами. Так, в смеси с сортом Сенсо получаются изящные розе в Провансе, а купажирование с сортами Мурведр и Сира дает прекрасные красные вина Лангедока. Особую категорию составляют сладкие, насыщенные крепленые вина Лангедок-Руссильона. Также можно встретить белый виноград Гренаш Блан (Grenache Blanc), дающий молодые вина хорошего уровня.

Купить вино из винограда сорта Гренаш можно в нашем бутике «ЭльВино» по цене сайта.