Мальвазия

Виноград Мальвазия (Malvasia) — это сорт, культивируемый под разными именами не только во многих регионах Италии, но и в Испании, Португалии, Франции, Австралии, США и других странах. Существуют как белые, так и красные его разновидности, поэтому из него производят белые, розовые и красные вина. Для этого сорта характерен выраженный аромат, а также высокая экстрактивность, благодаря чему из него получаются терпкие, полнотелые, ароматные вина, склонные к выдержке.  

В зависимости от места выращивания винограда из Мальвазии получают вина в широком спектре стилей. В первую очередь это сладкие и даже крепленые вина, например, производимые в Португалии на острове Мадейра, где сорт известен, как Малмси. Во-вторых, сухие вина с различными букетами и игристые вина.

Итальянские белые вина изготавливают из разновидностей Мальвазия ди Лацио, Мальвазия ди Кандия, Мальвазия Истриана в таких регионах, как Фриули, Фроскати, Эмилия, а также на Сицилии и Сардинии. Красные вина производят из Мальвазии Негра в Тоскане, Апулии и Пьемонте. В Испании сорт используют для вин «Риоха», в Греции выпускают крепкие сладкие вина, а в Португалии – как сухие так, так и знаменитые сладкие вина мадера и портвейн. В Австрии и Германии сорт известен, как Вельтлинер, там он дает вина с изящным, нежным ароматом.

Купить вино из винограда сорта Мальвазия можно в нашем бутике «ЭльВино» по цене сайта.