ЮАР

Вина в Южной Африке изготавливают более трех с половиной сотен лет, но в период современной истории политическая ситуация в стране очень сильно повлияла на развитие этой отрасли, на долгие годы отбросив ее назад. Но сегодня, напротив, наблюдается ее неуклонный рост, поэтому белые и особенно красные вина ЮАР, лучшие из которых обладают высоким качеством, признаны и отмечены специалистами и занимают свою нишу на международном рынке.

Положительная тенденция в первую очередь связана с ориентацией на международные сорта, такие как Совиньон Блан, Шардоне, Мерло, Каберне Совиньон, Шираз, которые с недавних пор стали занимать значительную долю виноградников страны. Хотя и среди местных сортов есть такие, что позволяют создавать прекрасные вина. Например, красные вина из сорта Пинотаж, выращиваемого только в ЮАР, обладают особым стилем и уже заслужили популярность за пределами страны. Вообще, красные сорта на сегодняшний день в большем приоритете, особенно такие, как Шираз и Пинотаж.

Современные технологии, применяемые на виноградниках страны, и упор на высококачественные сорта винограда позволили южноафриканским винам из таких регионов, как Стелленбош, Констанция, Паарл, обрести действительно высокое качество. Свою лепту в это внесла и классификация вин ЮАР, которая сертифицирует регион (округ, район), год и сорт урожая, а также сорт винограда.

Купить вина ЮАР вы можете в нашем бутике «ЭльВино» по цене сайта.