Сира

Виноград сорта Сира (Shiraz) появился во Франции благодаря скрещиванию сортов Мондез Бланш и Дюрез, но популярность он обрел на виноградниках Австралии. Поскольку на этикетках австралийских вин принято указывать название сорта винограда, Сира стал известен в мире под местным именем Шираз. Сорт обладает неоспоримыми достоинствами, позволившими ему распространиться на виноградниках многих стран, где сегодня из него производят красные и розовые вина в различных стилях.

Поскольку этот сорт существенно меняет свои характеристики в зависимости от места выращивания, то, как следствие, французский Сира, в отличие от австралийского Шираза, имеет чуть больший уровень кислотности (7-9%) и сладости (16-21%), а вина из него обладают значительным потенциалом к выдержке и через 10-15 лет раскрывают свои лучшие качества.

На родине во Франции в апелласьонах Cornas и Hermitage из винограда Сира выпускают насыщенные, танинные, фруктовые вина с оттенками перца, в Cote Rotie – цветочные, в Crozes Hermitage и St-Joseph – легкие, но пряные. В США на виноградниках Калифорнии этот сорт не только прижился, но и выпускаемые из него вина стали известны. Хорошего уровня вина из Сира производят такие страны, как Швейцария, Италия, Греция и Испания, а также Мексика, Чили и Аргентина, где виноделы готовы к созданию интересных образцов.

Купить вина из винограда Сира можно в нашем бутике «ЭльВино» по цене сайта.