Виски

Купажированный солодовый виски (blended malt whisky) — это смесь односолодовых виски с разных винокурен. Синонимами термина «blended malt» являются «pure malt» (чистый солодовый) и «vatted malt» (бочковый солодовый). Такая терминология, как правило, применяется в Шотландии и Японии. Купажированный солодовый виски отличается от односолодового (single malt) тем, что виски для последнего производится на одной винокурне.

Японский виски «Nikka» («Никка») - чуть дымный и слегка сладкий, с достаточно долгим послевкусием и фруктовым ароматом с оттенками клубники, яблока, груши и пряностей. Его качество и великолепный букет завоевали признание на различных конкурсах, что подтверждают многочисленные награды, а также сертификат SMWS (Scotch Malt Whisky Society), который завод-изготовитель получил в 2002 году, что приравняло его продукцию к лучшим образцам шотландского виски.

Виски Японии — менее насыщенный, резкий и дымный, чем шотландский, хотя производится по схожей технологии, которая, впрочем, имеет свои особенности. Изготавливаются различные виды виски (односолодовый, зерновой и купажи), которые могут быть сложными, гармоничными и иметь богатый вкус и аромат со множеством оттенков. Ведущие марки японского виски уже обладают международными наградами и сертификатами SMWS (Scotch Malt Whisky Society), приравнивающими их к лучшим образцам шотландского виски. А ряд компаний владеют винокурнями в Шотландии и добавляют произведенные на них виски в свои купажи.