Вино

В Германии за последние десятилетия произошли значительные перемены в винодельческой отрасли, коснувшиеся и сортового состава виноградников страны и системы классификации. Но при этом остается неизменным признание Германии страной белых вин, поскольку на их долю приходится порядка двух третей от общего объема выпуска. Климатические условия страны позволяют создавать разнообразные по стилю вина, как сбалансированные сладкие вина – гордость Германии, так и прекрасные сухие – кислотные, свежие и фруктовые.

Красное вино, изготавливаемое на территории разных стран из красного винограда, несмотря на схожесть рецептов и технологии производства, имеет широкий диапазон вкусов и ароматов. Это происходит благодаря нюансам производства, выбору разных сортов винограда, особенностям терруаров, где он был выращен. Среди винных стилей выделяются классические стили Франции, которые сегодня не только известны во всем мире, но и копируются виноделами других стран. Их представляют красные вина из регионов Бордо (Bordeaux), Божоле и Бургундия.